Vařená kukuřice

na vařené kukuřici žiji skoro celé léto, když je sezóna
hodit kukuřice do vody, tak aby plavaly, osolit. Vodu přivést k varu a následně vařit cca 30-40 minut.
Pak jen slít vodu, osolit samotný klas a potřít máslem. Neskutečná lahoda! Jen pozor na přejezení, může vás větší množství kukuřice zacpat, protože je pro naše střeva těžce stravitelná.

Z mé zkušenosti žádný přesný čas není. To prostě poznáte. Do půl hodiny je většinou uvařená. Musíte zkoušet, jako u každého jiného vaření. Kukuřice musí být hezky měkká, dá se to dobře poznat, jestli už je připravená. A je to lahůdka, dopřávám si ji, co to jde, když je zrovna k mání. Nejlepší je omastit ji sádlem a pořádně osolit. Toto je asi jediný hřích, kdy si dám sádlo.

Tak si představte, že jsem ty kukuřice zvládla uvařit ve slané vodě a za nějakých dvacet minut, protože ta kukuřice nebyla nijak tvrdá, takže to bylo hned. A chutnalo to mně i manželovi, trochu jsme si to poléli máslem a ještě posolili a moc jsme si pochutnali.

A nebo jsme samozřejmě dělali z kukuřice pop corn, to byla legrace, jak to za doby socialismu nebylo ošetřené a nebyly žádné stroje, takže jsme to produkovali ve velkých hrncích s poklicí a jakmile jsme ji oddělali stranou, byla kukuřice v celé místnosti.

Zatím jsme si ji vždycky kupovali na poutích a v krámcích, a byla výborná, připadla mi jemně solená a nebo namarinovaná, nebo taky potřená nějakým tukem, jestli to bylo jenom máslo, nebo olivový olej, to je těžko posoudit.

Dobrý den, dnes jsme dostali od známých domácí kukuřici, prý si ji máme uvařit v horké vodě. Ale nevím, jak dlouho se taková kukuřice vaří, nemáte s tím někdo zkušenosti? Budu moc ráda, protože kukuřici máme moc rádi.