Jak se projevuje salmonela?

Takto se projevuje ledacos, důležitá je kultivace výtěru ze stolice, jinak léčba je symptomatologická, rehydratace a dieta, černé uhlí nebo Smecta (látky vychytávající toxiny). V žádném případě Imodium, které staví průjem a už vůbec ne antibiotika. Po odeznění akutní fáze, kdy doplňujeme hlavně tekutiny jako jsou minerálky a čaje,nikoliv však bylinné, moou obsahovat byliny, které podráždění střev ještě zhorší, je možno začít pozvolna podávat suché pečivo, rýži, bramborovou kaši (bez mléka).
Mezi zakázané potraviny patří Tučné potraviny a pokrmy (krémy, šlehačka); pikantní sýry, uzeniny a masa (husa, kachna, zvěřina); tučné a uzené ryby, sardinky, kaviár, očka; zelenina, luštěniny, ovoce; koření, masox, maggi, sojová omáčka; alkohol a káva; kynutá těsta, listové a linecké těsto.