Citroník

Kůru citronu bych tedy rozhodně nepoužívala do jídla, pokud se nejedná o citrony z ekologického zemědělství, a ty už jsem u nás bohužel hoodně dlouho neviděla. V kůže se soustřeďují všechny ty chemikálie, kterými se "normální" citrony ošetřují. A to povzbuzení chuti k jídlu je asi myšleno pro osoby, které trpí nechutenstvím, takže špatné to podle mě není. Pokud chuť k jídlu je, netřeba povzbuzovat

Citroník je samozřejmě hodně moc vitaminu C, to se dá čekat, když je něco tak kyselého, jako je právě citroník. Slupku užívám, když peču něco dobrého a potřebuju, aby to hezky vonělo po citronu. Ale co mě teda netěší, je ta poslední poznámka, že citron povzbudí chuť k jídlu, to je špatné.

Citroník se užívá díky jeho velkému množství vitaminu C, silic a také flavoidních glykosidů. Často se užívá jeho slupka, ale i samotná dužnatá část plodu citroníku, který se latinsky nazývá Citrus limon. Vitamin C je vhodný pro lidi, kteří si chtějí zvýšit imunitu a také povzbuzuje chuť k jídlu.