Často se dozvídáme, že jisté jídlo je pro nás dobré vzhledem k tomu, že obsahuje antioxidanty. Tyto přirozeně se vyskytující sloučeniny nám mají nabídnout preventivní účinky na nemoci. Co přesně jsou a jak je můžeme získat z naší stravy?

Číst dál: Antioxidanty

Napadlo Vás někdy, jak funguje předpověď počasí? Žijete v domění, že někdke na horách je tajná laboratoř a v ní pěstují stovky rosniček a sledují jejich chování? Potom čtěte dále. Pro své sportovní aktivity outdoor je lépe být připravený i na změnu počasí, to vše v jedné aplikaci ve vašem chytrém telefonu, ze servru vědců přímo z Norska.

Číst dál: Předpověď počasí? Jedině z Norska

Jsou důležitou a nezastupitelnou součástí stravy. Po krátký čas si organismus dokáže udržet nutnou hladinu minerálů, ale je potřeba minerály denně doplňovat, jelikož pak čerpá minerály uložené v tkáních - v kostech, svalech, játrech atd. Minerály a stopové prvky jsou zapojeny do enzymatických, syntetických i metabolických procesů v organismu. Působí jako kofaktory a součástí enzymů. Jsou důležité i pro udržení homeostázy – stálosti vnitřního prostředí, přenos nervových a nervosvalových vzruchů, pomáhají udržet v dobré kondici a posilovat funkci orgánů (jod – štítná žláza), mají též antioxidační aktivitu a neutralizují volné radikály.

Číst dál: Minerály a stopové prvky