Palačinky a jejich zdravější příprava

Palačinky rozhodně patří mezi jeden z vůbec nejoblíbenějších a nejrozšířenějších sladkých pokrmů v České republice, o čemž bezpochyby svědčí i fakt, že je má ve své nabídce mnoho restaurací, hospod a jídelen, a to navzdory tomu, že není vůbec těžké udělat si je doma svépomocí. Ty české se výrazně liší například od těch francouzských, ale ani tak se nedá říct, že by na ně existoval nějaký jeden univerzální recept, byť lokální. Samostatnou kapitolou jsou pak různé vyloženě netradiční recepty na těsto, do nichž se dávají takové ingredience jako třeba ovesné vločky či ořechy. Svým způsobem už to samo o sobě vypovídá o oblibě palačinek, protože kdo by vymýšlel úpravy jídla, které nikomu nic neříká.