Co je to paleo dieta?

O paleo dietě jsem slyšela jenom něco málo, ale já osobně s ní zatím nemám žádné zkušenosti, ale přijde mi něco jako raw dieta, která se odkazuje také jaksi ke kořenům výživy člověka, která nasměrovává člověka, aby jedl tak, jako tomu bývalo kdysi.

Zajímá mě, jak přesně zní definice paleo diety a jaké s ní máte zkušenosti. Podle definice : konzumovat jídlo, pro které byl lidský organismus vyvinut, mi přijde poněkud strohá. Lidský organismus konzumoval přece hlavně syrovou stravu a výjimečně tak možná někdy stravu opečenou na ohni, ať už byla rostlinného nebo živočišného původu. Dnes se nedoporučuje ani kombinování masa s rostlinnou potravou ani úprava pokrmů na ohni, takže nevím, v čem tkví moderní podstata této nové diety.