Jeřabina léčí

O tom, že je v plodech jeřabiny hodně vitaminu C jsem slyšela, ale že bych si z ní měla udělat pomazánku nebo dokonce povidla, to mě překvapilo. Povidla mám sice ráda, ale ty klasické, vyrobené z trnek. Přemýšlím, kde blízko našeho domu rostou jeřabiny a nemůžu si vybavit. Dřív rostly všude. Už jste je někdy jedli?

Vitamin C je použáváný pro svou schopnost posílit obranyschopnost těla a také se z něj vyrábí éterický olej, který má povzbuzovat chuť k jídlu. Z jeřabin se může vyrobit chutná pomazánka, ale také červená povidla. Pokud budeme chtít, můžeme je konzumovat s chlebem na způsob klasických povidel.