Pohanka jedlá

Pohanka je starodávné jídlo, které konzumovali už naši předkové, je to výborný pokrm, který můžeme připravit jak na slano, tak na sladko, to mám moc ráda. Slyšela jsem, že rutinu obsahuje pohanka nejvíc, pokud se vaří jen mírně a moc se z ní voda neslévá, ale dále se používá, pak je v ní dost.

Pohanka jedlá neboli hadřicha, hejduše, kuňava je bylinka, ze které se pro léčebné účely uívá jak její nať, tak její semínka. A to proto, že obsahuje rutin, flavonoidy a také třísloviny, jakož i vitaminy B a také proteiny. Rutin je látka, která pomůže lidskému organismu při potížích k prokrvením či při nedostatečnosti cévní stěny.