Mrkev obecná

Mrkev je asi bylina, ale nevím, jestli bylinka Já mám se zeleninou celkově docela velký problém - ačkoliv jsem zastáncem zdravé stravy a mám přehled o tom, co se považuje za zdravé a co ne, tak zeleninu moc nejím, protože mi prostě nechutná, A navíc se mi zdá, že je u nás dost nekvalitní. Mrkev je jedna z nemnoha vyjímek, taková čerstvá mrkvová šťáva je vynikající.

Mrkev má pěknou přezdívku - žlutá řepička, to sedí, také jí někdy říkáme karotka, ale mrkvous, to zní skoro až směšně. Je výborná a mými dětmi oblíbená, protože je krásně sladká, ale to jenom za syrového stavu. Pokud se objeví někde v polévce, tak ji děti vytahují a bohužel ji nejedí, že je to fuj.

Mrkev neboli žlutá řepička, mrkva, karotka, mrkvous či mrkous je rostlina, která se užívá pro její plod a také kořen, a to díky účinným látkám: vitaminu A, který se také jmenuje karoten, ale také vitaminům skupiny B a C. Mrkve pak obsahuje i flavonoidy, silici, také karotoxin. Užívá se k zahojení boláků.