Chřest

Ten latinský název Asparagus mi asociuje asparát, tedy rostlinku, která je nebo spíš byla používána jako dekorace do tolika kycit, ale teď jaksi z květinářství vymizela. Ten druhý název špargl jsem už slyšela, ale nevím, odkud se tento název vzal, i když je víc český než ten Asparagus officinalis.

Asparagus officinalis čili špargl je rostlina, která se využívá pro podporu ledvin a také pro vylučování vody. Používáme z ní kořen a mezi účinné látky patří učitě draslík, arginin, aspargoza, asparagin. Velmi oblíbený chřest ale může způsobit při dlouhoudobém užívání například i silnou alergickou reakci.